Notizie

Sabato 10 giugno, Cortissima filiera, Aperitivo biologico con la pasticceria C’est la vie
Tutti sorridenti per annunciarvi che, con i ragazzi della pasticceria C'est la vie, abbiamo organizzato un super evento in collaborazione: un aperitivo che racconta storie di cibo e di lavoro, terra e ambiente, relazioni e cultura. Vi aspettiamo SABATO 10 GIUGNO dalle...
Cortissima Filiera
Cortissima filiera
Storie di cibo e di lavoro terra ambiente legalità relazioni cultura
Il progetto “Cortissima filiera – Storie di cibo e di lavoro” nasce dal desiderio di riflettere con uno sguardo critico su temi correlati al lavoro contadino, quali il ruolo di un’agricoltura rispettosa del suolo, delle persone che lo lavorano e del paesaggio…
Il Topinambur, Helianthus tuberosus
Il topinambur, originario del Nordamerica e ormai naturalizzato in Europa è il tubero di un girasole che si usa come la patata ma ha il sapore che ricorda quello del carciofo…